První - zahajovací výpravu tohoto skautského roku, jak menšina z vás ví, jsme měli u Kima na chalupě. Kdybych se vás zeptal po letech, nejspíše by hlavní zážitek bylo dobývání a hledání olivínů - drahokamů, na které je tento kraj více než bohatý. Kdybyste však vzpomněli na zážitky stojící hned "v závěsu", nejeden z vás by vzpomněl Kimovy dobrůtky a to jak ve skupenství tekutém, tak i pevném. Že je Kim všeuměl a šikula, toho by si nevšiml jen slepec, ale že je takovým králem i v kuchyni, to už mírným překvápkem být mohlo. Z naší výpravy jsme si odvezli recepty tři, takže dnes dostává místo první z nich, recept jaksi chlapský, protože co si budeme povídat, ve výrobě lahodných moků bývají přeborníci právě muži. To, jestli recept vyzkoušíte sami v rámci družinových schůzek nebo jej předáte rodičům či prarodičům, nechávám už na vás.
Ingredience: 3,5 L vody, 400 g cukru (i méně, záleží na chuti), 5 lžic vinného octa, 1 celý citron, 4 květy černého bezu (lepší sušené než čerstvé)
Potřeby: tlustostěnné lahve (od šampaňského nebo sektu), plastové uzávěry ("hříbečky") na šumivé nápoje, drátky na zajištění uzávěru, 5 L skleněná nádoba - od okurek
Postup: Vodu uvést do varu, přidat cukr, vařit 5 minut, přidat ocet a pak odstavit. Zvlášť zpařit ve 0,25 L vody 4 květy, hned odstavit. Oba roztoky po vychladnutí slít do 5 L láhve, přidat dobře omytý citrón, nakrájený (i s kůrou) na plátky. Pokud má příliš jadýrek, vybrat je. Poté nechte 3-4 dny na slunci (za oknem) vyluhovat. Nesmí se zakalit! V tu dobu je třeba slévat do lahví. Plnit přes cedník do tlustostěnných lahví po šampaňském či sektu, ale jen do dvou třetin láhve, pak zazátkovat plastovými uzávěry, které jsou používány u sektů a šampaňského (takové ty hříbečky) a zadrátkovat. Skladovat vleže - v horizontální poloze - už za týden možno konzumovat. Chová se jako šampaňské - po zatřepání vystřelí zátka. Nápoj je téměř nealkoholický - jen velice slabounký a samozřejmě chutný.